CANLIBERO: V for VITTORIO 2018

CANLIBERO: V for VITTORIO 2018

Regular price
€25.00
Sale price
€25.00

Vinificatie: de druiven worden manueel geplukt, er worden slechts endogene gisten gebruikt voor een natuurlijke fermentatie. De wijnen worden niet uitgeklaard of gefilterd en er worden geen sulfieten toegevoegd. 10 dagen schilmacceratie, oranje wijn.

Veroudering: 10 maanden op inoxvaten, nadien 3 maanden op fles.

Kleur: goudgeel.

Neus: frisse fruitige toetsen.

Smaak: Vlot drinkend, fris geel, exotisch, goed gestructureerd, evenwichtig met lange aanwezige finale.

Past goed bij: aperitief, verse kaas, sushi, kalfsvlees, octopus.

Eveneens verkrijgbaar: Shiro 2018, op basis van Falanghina 95%/Fiano 5% €17

Regio: Torrecuso, Campania.

Druiven: Trebbiano 70%, Fiano 30%.

Alcohol: 12%.

Inhoud: 750ml.

Wijngaarden: project van Enio Romano en Mena Lannella op ca 450 m. boven de zeespiegel. Biodynamisch bewerkt.