Conestabile ROSATO 2018

Conestabile ROSATO 2018

Regular price
€15.00
Sale price
€15.00

 

Regio: Umbrië IGT, Perugia, Montemelino

Druiven: Sangiovese-Ciliegiolo

Alcohol: 13.50%

Inhoud: 750ml. liter

Wijngaarden: op 350 meter boven de zeespiegel, nabij het Trasimeense meer, dat een zachte vochtige invloed heeft op de wijngaarden die vnl. uit een klei kalk samenstelling bestaat. Minimaal gebruik van kopersulfaat en gebruik van biodynamische preparaten ter preventie van ziekten

Vinificatie: de druiven worden manueel geplukt, er worden slechts endogene gisten gebruikt voor een natuurlijke fermentatie. De wijnen worden niet uitgeklaard of gefilterd in geen enkele fase, dus ook niet bij botteling worden er sulfieten gebruikt

Veroudering: inox vaten

Kleur: donker roze, koper

Neus: fris, rood fruit

Smaak: rood, sappig, bosfruit, crispy, minerale afdronk, matig stevige wijn.

Past goed bij: aperitief, kip en vegetarische gerechten