Regio: Scandicci, Firenze, Toscane
Druiven: Malvasia, Bianca Toscana,Trebbiano, samen gevinifieerd, GEEN blend, oranjewijn
ALcohol: 13%
Inhoud: 750ml.
Wijngaarden: vnl. klei en leem met fosielen met oost, zuid-oostelijke orientatie. De druiven worden in speciale manden geplukt op het juiste moment dat door sensoriele testen wordt bepaald. Aanplanting in Guillot systeem. De druivelaars zijn ongeveer tussen de 6 en 55 jaar oud.
Vinificatie: De druiven worden samen gevinifieerd met een schilwerking van 9 maanden. Uitklaring door blootstelling aan de koude.
Veroudering: rijping in barriques.
Kleur: donger geel, oranje
Neus: abrikoos, citrus, groen kruiden, specerijen.
Smaak: wijn met diepte, halfvol tot vol met zachte tannines, smaak van gedroogde abrikoos, sinaasappelschil, specerijen.
Past goed bij: belegen kazen, gegrilde kip met citroen, vis met uitgesproken smaken, wit vlees.