V. Passalacqua: Calcarius Hellen 2017

V. Passalacqua: Calcarius Hellen 2017

Regular price
€16.30
Sale price
€16.30

Regio: Puglia IGP
Druiven: Nero di troia
Alcohol: 11.50%
Inhoud: 750 ml.
Wijngaarden: op 10 km van de Adriatische Kust, nabij het Gargano gebergte in de buurt van Apricena. Gekenmerkt door kalkrijke gronden
Vinificatie: de druiven worden manueel geplukt, er worden slechts endogene gisten gebruikt voor een natuurlijke fermentatie. De wijnen worden niet uitgeklaard of gefilterd.
Veroudering: op inoxvaten, nadien op fles.
Kleur: donkerrood
Neus: animaal, kruidig, mediteraan, fris, fruitig
Smaak: zeer drinkbare, fruitige (kers, pruim), kruidige ( salie, oregano, rozemarijn) stevige wijn met
een lange minerale verlenging.
Past goed bij: lams-rundsvlees, pasta met vleesaus.