A.A. POSSA, ROSE D'AMOUR 2018/2019

A.A. POSSA, ROSE D'AMOUR 2018/2019

Regular price
€18.50
Sale price
€18.50

Regio: Ligurië, Riomaggiore, het hart van Cinque Terre

DruivenBonanico 80%, Moscato rosso 20%

ALcohol: 13%

Inhoud: 750ml.

Wijngaarden:  De wijnstokken van ca. 50 jaar zijn aangeplant in guyot stijl en lage pergola’s tot tegen de zee op terrassen van een grond rijk aan zand en zandsteen. Het domein heeft daarom het label van Vini Estremi gekregen. Zelden wordt er koper gebruikt af en toe zwavel in poedervorm. Wanneer de druiven manueel zijn geplukt worden ze per boot naar de kelder gebracht.

Vinificatie:: De wijnen worden spontaan gevinifieerd met endogene gisten, er worden geen sulfieten toegevoegd. Schilwerking van 5 dagen. Trippel"A" label

Veroudering: rijping in inoxvaten,  en nadien op fles.

Kleur: oud roze, oranje 

Neus: fris, citrus, rozemarijn,  ziltig

Smaak: sappig, crispy, mineraal, bosaardbeien en framboos, citroen-sinaasappelschil, mediteraan, matig gestructureerd, verlengde minerale ondersteuning. 

Past goed bij: heerlijk bij risotto met groenten, aperitiefhapjes, amuses met koude en gerookte vis. 

                

In onze zoektocht naar nieuwe artisanale wijndomeinen zijn we via de sommelier Van Sosta di Ottone in Levanto terrecht gekomen bij Heydi Bonanini van A.A. Possa in Riomaggiore. Deze aangenaam warme authenieke man, vertelde met passie over het wijnmaken en de terroir van Cinque Terre.. Heydi  is de voortrekker van het traditionele wijnmaken in Cinque Terre. De druivelaars werden aangeplant op terrassen die gesteund worden door met de hand gestapelde lokale zandsteen op een klif aan de oever van de Ligurische zee. De regio maakt  omwille van de stenen wallen deel uit van het Unesco wereld erfgoed.  Albarola, Bosco, Cannaiolo en  Bonamico zijn de autochtone aangeplante druivelaars. Uit respect voor de natuur werden er mediterane planten aangeplant: rozemarijn,  lavendel, citrusbomen, sparren, citroenverbena, en andere aromatische planten en kruiden.