CAROLINA GATTI, EL GAT ROS 2017

CAROLINA GATTI, EL GAT ROS 2017

Regular price
€12.00
Sale price
€12.00

Regio: Treviso

Druiven: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc

ALcohol: 11%

Inhoud: 750ml.

Wijngaarden: vnl. klei, de wijngaarden worden aangeplant vlg. Bellussi systeem, 4 planten per paal die als een web over draden worden geleid. Gesloten familiebedrijf van 5 Ha sinds 1800 met een mengcultuur. Er worden geen verdelgingsmiddelen, noch kunstmest gebruikt. Wijngaarden zijn 80 à 90 jaar oud. Artisanale werkwijze.

Vinificatie: schilwerking van 15 dagen op cement buiten, geen filtering of uitklaring.

Veroudering: rijping in betonvaten, nadien botteling. Rust gedurende 3maanden in de fles .

Kleur: helder robijn rood

Neus: fruitpulp, zwarte peper

Smaak: fruitig, weinig alcohol, sappig, rustiek, gemakkellijk drinkbaar.

Past goed bij: aperitief met vlees, risotto met groenten, pasta met vleessaus, stoofpotje met rood vlees.