CAROLINA GATTI RATATUJA, 2019 Pet nat, frizzante

CAROLINA GATTI RATATUJA, 2019 Pet nat, frizzante

Regular price
Sold out
Sale price
€16.00

Regio: Ponte di Piave, Treviso

Druiven: Glera van 4 jaar oud, Tocai Trevigiano, Pinot bianco,  Chardonnay  gemacereerde Verduzzo Trevigiano.

ALcohol: 11,5%

Inhoud: 750ml.

Wijngaarden: vnl. klei, de wijngaarden worden aangeplant vlg. Bellussi systeem, 4 planten per paal die als een web over draden worden geleid. Gesloten familiebedrijf van 5 HaA sinds 1800 met een mengcultuur. Er worden geen verdelgingsmiddelen, noch kunstmest gebruikt. Wijngaarden zijn 80 à 90 jaar oud.

Vinificatie: natuurlijke vinificatie. geen filtering of uitklaring.

Veroudering: rijping op de lies gedurende 10 maanden nadien in de fles .

Kleur: goud- geel

Neus: natte steen, citrus, boomvruchten

Smaak: Droge Pet nat, rijk aan tannines, smaak van appel, citrus, gedroogde abrikoos, sinaasappelschil, meloen, tropisch fruit.

Past goed bij: aperitief, vegetarische gerechten, schaal en schelpdieren.