Regio: Champagne vallée de la Marne
Druiven: 100% Pinot meunier.
Alcohol: 12,50%.
Inhoud: 750ml.
Wijngaarden: klein familiaal domein op 4 Ha. Zuidelijk georienteerd, zodat de druiven mooi kunnen uitrijpen.
Vinificatie: de druiven worden manueel geplukt, er worden slechts endogene gisten gebruikt voor een natuurlijke fermentatie. Pierre die in 2009 de wijngaarden overnam en zijn grootmoeder Solange (88 jaar) vinifieren samen .
Veroudering: grote houten vaten nadien op fles.
Kleur: flets geel
Neus: aromatische toetsen, oxidatief, boterig.
Smaak: fris, evenwichtig, verfijnd, wit fruit.
Past goed bij: aperitief en aan tafel.
Eveneens verkrijgbaar:
SPECIALE MAGNUM €77
RESERVE: P.meunier 75%, Chardonnay 25% complexer als vorige,
droog fruit, brioche, marjolein, €39.50
BLANC DE BLANC 2010 €72
PINOT NOIR 2010 €72