Wijnpakket voor de herfst.

Wijnpakket voor de herfst.

Regular price
€120.00
Sale price
€120.00

We zijn ondertussen in de herfst aanbeland die vraagt naar iets vollere wijnen met wat meer structuur en aardse tonen maar die toch voor een fris en sappig mondgevoel zorgen.

We hebben een pakketje samengesteld met wijnen die in die richting smaken en goede begeleiders zijn van hersftgerechten.

- Cinque Campi, Particella 128, 2019, Metodo Classico uit Emilia Romagna op basis van Spergola,  volle maar frisse kruidige, mousserende wijn die mooi pairt met groententaarten, gefriteerde groenten en vis, parmezaanse kaas…

- Collecapretta, Vigna Vecchia, 2019, op basis van Trebbiano Spoletino, de tropische fruittoesen zijn een mooie aanvulling bij alle mogelijke aardse vegetarische gerechten. Vergeet de truffel niet!

- Sine Felle, Bianco, 2020, uit Toscane, op basis van Vermentino, Malvasia, Trebbiano, kruidig, mineraal, fris, gastronomisch zeer breed inzetbaar, denk maar eens aan een hoevekip met pompoen. Pasta met champignons en speck.

- Barbacàn, Rosso Valtelina, 2019, frisse bergwijn met mooie zuren en kruidigheid, om te genieten bij pizoccheri of een duifje op het karkas gebakken,

- Collecapretta, Le Cese, 2019, verfijnde, rustieke Sangiovese op cementvaten verouderd, voor bij tagliato di manzo met paddestoelen.

- Ribelà, Rosso, 2020, Cesanese en Sangiovese op vulkanische ondergrond, smaak van paddestoelen, truffel, mineraal, ijzertoetsen, met mooie zuren en fruit uit Lazio. Porchetta, gegrild vlees, verse kazen, vis gerechten met tomatensaus, risoto met paddestoelen, pasta met pompoen en salsica zijn hier op hun plaats.

Het totaalpakket van 6 flessen bieden we aan voor €120. Alle wijnen kan je ook individueel aankopen.