Regio: Povo, nabij Trentino in de Dolomieten
Druiven: Pinot nero
Alcohol: 11.5%
Inhoud: 750 ml.
Wijngaarden: tussen 30 en 40 jaar, op kalkrijke grond op 600m in pergola Trentina stijl om maximaal zon te capteren.
Vinificatie: de druiven worden manueel geplukt in kleine manden in september en worden natuurlijk gefermenteerd in open vaten met endogene gisten.
Veroudering: op inox nadien op de fles
Kleur: licht rood magenta
Neus: fris fruitig
Smaak: zuiver, licht rode wijn met weinig alcohol, rood fruit (aardbeien, framboos en kers) donker fruit, braambessen, fris, met een mooie minerale verlenging.
Past goed bij: aperitief, pasta, tartaar van rund en vis, oosterse keuken niet te pikant. Kan koud worden gedronken, maar 18° is de ideale serveertemperatuur.