Regio: Treviso
Druiven: 100% Glera, Prosecco, vino frizzante bianco
ALcohol: 11.50%
Inhoud: 750ml.
Wijngaarden: vnl. klei, de wijngaarden worden aangeplant vlg. Belluni systeem, 4 planten per paal die als een web over draden worden geleid. Gesloten familiebedrijf van 5 Ha sinds 1800 met een mengcultuur. Er worden geen verdelgingsmiddelen, noch kunstmest gebruikt,.
Vinificatie: korte maceratie, niet of minimaal gesulfiteerd, geen fittering of uitklaring.
Veroudering: rijping in betonvaten gedurende 9 maanden, nadien herfermentatie met most van het oogstjaar op de fles gedurende 10 à 12 maanden.
Kleur: opaak, stro
Neus: fruitig
Smaak: citrus, peer, appel, sappig, fris, vlot drinkend met diepgang.
Past goed bij: snacks, hapjes, lichte maaltijden, groententaart, risotto met zeevruchten, gefriteerde vis, verse kaas gegrilde vis.