CAROLINA GATTI, BOLLE BANDITE 2018, prosecco Colfondo

CAROLINA GATTI, BOLLE BANDITE 2018, prosecco Colfondo

Regular price
€15.00
Sale price
€15.00

Regio: Treviso

Druiven: 100% Glera, Prosecco, vino frizzante bianco

ALcohol: 11.50%

Inhoud: 750ml.

Wijngaarden: vnl. klei, de wijngaarden worden aangeplant vlg. Belluni systeem, 4 planten per paal die als een web over draden worden geleid. Gesloten familiebedrijf van 5 Ha  sinds 1800 met een mengcultuur. Er worden geen verdelgingsmiddelen, noch kunstmest gebruikt,.

Vinificatie: korte maceratie, niet of minimaal gesulfiteerd, geen fittering of uitklaring.

Veroudering: rijping in betonvaten gedurende 9 maanden, nadien herfermentatie met most van het oogstjaar op de fles gedurende 10 à 12 maanden.

Kleur:  opaak, stro

Neus: fruitig

Smaak: citrus, peer, appel, sappig, fris, vlot drinkend met diepgang.

Past goed bij: snacks, hapjes, lichte maaltijden, groententaart, risotto met zeevruchten, gefriteerde vis, verse kaas gegrilde vis.