Regio, Mercatello nabij Perugia
Druiven: Trebbiano, Malvasia, Grechetto, Procanico ea.
Alcohol: 13 % vol
Inhoud: 750ml.
Wijngaarden: Wijngaarden bestaan vnl. uit klei en zand en werden in 1963 aangeplant.
Vinificatie: De druiven uit de heuvels worden 10 dagen eerder geplukt dan deze uit de vallei. Beide hoeveelheden worden ontsteeld, gekneusd en blijven gedurende 48 u in contact met de schil. De wijnen worden niet uitgekaard noch gefilterd.
Veroudering: de 2 hoeveelheden worden na 6 maanden op de lies te hebben gerust samen gevoegd en gebotteld.
Kleur: stro geel.
Neus: witte bloemen, agrum.
Smaak: mineraal, verfijnd, fris, intens, evenwichtig.
Past goed bij: vis, vegetarische en kip gerechten, pecorino kaas, wit vlees.
Giulio en Luca recuperen voornamelijk oude wijngaarden, aangeplant met autochtone en uitzonderlijke stokken van 50 jaar of ouder. Naast de oude wijngaarden zijn er meer recente wijngaarden aangeplant met Grechetto, Trebbiano en Sangiovese.
De naam van de wijn is afgeleid van de geboortedag "19" van één van de wijnbouwers.