La Salita 2016

La Salita 2016

Type:
Italië, mineraal wit
Wijnbouwer:
Rabasco - Danilo Marcucci
€17.30(inclusief BTW)

Druif

Trebbiano d'Abruzzo


Wijgaard

Salita wijngaard, noord-oostelijk gelegen. Deze ligging geeft de wijn een grote frisheid en mooie mineraliteit.

 

Fermentatie

Fermentatie in open vaten van 10hl. op eigen gisten. Artisanaal, manueel, zonder pompen gebotteld in het begin van maart. Malo-lactische fermentatie gebeurt in de fles, hierdoor krijgt de wijn een maximale expressie van de terroir. De wijn is krachtiger en voller met wat sprankels op de tongpunt. Deze kleine hoeveelheid sprankels zegt Valentini geeft een grote natuurlijke bescherming van de wijn.

 

Verouderingspotentieel

matig

 

Wine and food matching

Frisse, zeer zuivere, wat ziltige terroirwijn, gemakkelijk drinkbaar. Eiergerechten, vis, schaal en schelpdieren, kalfsvlees en gevogelte zijn hier op hun plaats.

 

Categorie: Wit

Gerelateerde wijnen

Bianco San Bartolomeo 2015

Bekijk product
Bianco San Bartolomeo 2015

Bianco San Bartolomeo 2015

floraal, fris, mineraal, vol

San Bartolomeo

€13.00

Il Bianco 2015

Bekijk product
Il Bianco 2015

Il Bianco 2015

fruitig mineraal, vol

Tiberi

€13.50

Bianco Campanino 2016

Bekijk product
Bianco Campanino 2016

Bianco Campanino 2016

fruitig, kruidig, mineraal

Vigneti Campanino

€13.50