WIJNPAKKET VAN DE WEEK 2

WIJNPAKKET VAN DE WEEK 2

Regular price
€45.00
Sale price
€45.00

  1. FRIS, MINERAAL PAKKETJE:

Conestabile, Magione bij Perugia, Case sparse rosso, 2018, 50% Sangiovese, 50% Ciliegiolo, extreme minimalistische werkwijze, verouderd op polyestervaten, licht rood, niet vermoeiende frisse, sappige wijn, combinatie van mineraliteit, zuurtjes en fruit. Te drinken als aperitief, bij pasta met rode saus, kip, kaas en vegetarische gerechten.

Tiberi, Montepetriole in Umbria, ‘L Bianco, 2019, op basis van Grechetto en Trebbiano, stro geel. In de neus: geel fruit, mediteraan, ziltig, zuiver van smaak, fris, mineraal. Past goed bij: vis gestoomd, gegrild, pasta met vis, zonder tomaat, vishapjes, aperitiefwijn bij warme vis amuses fris te schenken 10°

Furlani, Trentino, Rosato sui lieviti, 2019, Pet nat op basis van Pinot Nero, een beetje funky, lichte gistgeuren, frisse minerale tonen, rood fruit. Smaak: fris, fruitig aards- mineraal, verfijnd, ideale lente/ zomer wijn. Past goed bij: aperitief, lichte gerechten op basis van vis, groenten, charcuterie, serveren bij 8°. Bij het aperitief kan men voorzichtig,  zonder vermenging uitschenken. Voor tijdens de maaltijd is het aangewezen om een paar maal de fles te draaien zodat de gisten zich goed met de wijn kunnen mengen.