Regio: Treviso
Druiven: 100% Verduzzo Trevigiano, oranjewijn
ALcohol: 11%
Inhoud: 750ml.
Wijngaarden: vnl. klei, de wijngaarden worden aangeplant vlg. Bellussi systeem, 4 planten per paal die als een web over draden worden geleid. Gesloten familiebedrijf van 5 Ha sinds 1800 met een mengcultuur. Er worden geen verdelgingsmiddelen, noch kunstmest gebruikt. Wijngaarden zijn 80 à 90 jaar oud.
Vinificatie: schilwerking van 21 tot 27 dagen, geen filtering of uitklaring.
Veroudering: rijping in betonvaten gedurende 9 maanden, nadien botteling. Rust gedurende10 à 12 maanden in de fles .
Kleur: donger geel
Neus: natte steen, citrus
Smaak: wijn met diepte, halfvol tot vol met presente tannines, smaak van appel, gedroogde abrikoos, sinaasappelschil, gedroogde bladeren, laurier, licht oxidatief.
Droog, verlengde minerale ondersteuning.
Past goed bij: belegen kazen, perfect bij niet te pikkante Thaise keuken.