Cà del Vént: Farfalesco 2012

Cà del Vént: Farfalesco 2012

Regular price
€19.00
Sale price
€19.00

Regio: Brescia, Lombardije.

Druiven: Syrah 54%, Nebbiolo 16%, ea.

Alcohol: 12.5%

Inhoud: 750ml. liter

Wijngaarden: spontane grondbewerking met micro organismen en insecten. Gebruik van humus, algen, koper en zwavel in de wijngaarden.

Vinificatie: natuurlijke fermentatie, aanvankelijk jamy en etherisch, nadien meer complex en mineraal omwille van de schilmaceratie. Alcoholische fermentatie van 20 dagen, Malolactische fermentatie is gebeurd.

Veroudering: 12 maanden op eiken vaten, nadien op fles.

Kleur: donker rood.

Neus: frisse fruitige, kruidige tonen, vanilletoetsen.

Smaak: rood fruit, fris, kruidig, verfijnd, uitgerijpte tannines, full bodied.   

Past goed bij: alle vleesgerechten en geaffineerde kazen.

Eveneens beschikbaar: CAMPIANI: Barbera, Marzemino, €19.