Op basis van Pinot nero met een korte schilwerking van een paar dagen. Spontane fermentatie en verouderd in inoxvaten. Geen sulfieten toegevoegd.
Smaak van: frambozen, kersen, zwarte bessen, aardbeien en rode bessen. Fris, mineraal, vol smaak.
Pairt goed met vette vis, pasta en gegrilde kip, perfect bij het aperitief.