RABASCO, Cancelli Bianco, 2019/2020

RABASCO, Cancelli Bianco, 2019/2020

Regular price
€15.50
Sale price
€15.50

Kleur: goud geel

Neus: mineraal, aromatische kruiden, geel fruit, floraal.

Smaak: boomvruchten, citrus, honing, aards, mineraal, fris, droog, matig stevig. 

Past goed bij: verse kaas, pizza, gefriteerde- gebakken- gegrilde vis, vissoep zonder tomaat.  

Regio: Abruzzen, Pianella

Druiven: Trebbiano.

Alcohol:  12 % vol.

Inhoud: 750ml. Liter.

Wijngaarden: Vigna Cancelli van ca 4 HA. met zuid westelijke orientatie, ligt op 40 km van de Adriatische Kust, nabij het Gran Sasso gebergte, op 450 meter boven de zeespiegel. Kenmerkend zijn de kalkrijke klei- leemgronden met aanwezigheid van fossielen. De wijnstokken worden aan pergola’s geleid, wat zorgt voor een microklimaat binnen de wijngaard. Dit maakt dat je ook gezien de hoogte, en de aanwezigheid van de zee, frisse wijnen kan maken.

Vinificatie:  Spontane fermentatie in open vaten met endogene gisten en korte schilwerking.

Veroudering: in polyestervaten.