Barbacan: Rosso Da Valtelina 2018

Barbacan: Rosso Da Valtelina 2018

Regular price
€20.00
Sale price
€20.00

Regio: Lombardije, Valtelina,

Druiven: Chiavennesca, Pignola, Negrara,

Alcohol: 12.5%

Inhoud: 750ml. 

Wijngaarden: met grond van zand en leisteen. De familie bewerkt ca 7 HA, wijngaarden op steile hellingen, zonder machinale interventies. Er wordt vnl. bio Chiavennasca gecultiveerd.

Vinificatie: natuurlijke fermentatie met gisten van de druiven en van het domein in open vaten en zonder temperatuurcontrole.  De wijnen zijn niet gefilterd en minimaal gesulfiteerd bij botteling.

Veroudering: inox-cementvaten, nadien op fles, groot verouderingspotentieel.

Kleur: helder donker rood.

Neus: frisse fruitige, gefumeerde, kruidige tonen.

Smaak: rood fruit, fris, kruidig, uitgerijpte tannines, medium bodied.   

Past goed bij: pizzocheri, Bresaola, Pastrami, geaffineerde kazen.

Eveneens beschikbaar: 

  • Valgella Söl,  DOCG. 2017, €30
  • Valgella Pizamej, DOCG. 2017, €35
  • Valgella Livèl, DOCG. 2017, €41