CINQUE CAMPI PARTICELLA 128, 2019, Metodo classico

CINQUE CAMPI PARTICELLA 128, 2019, Metodo classico

Regular price
€23.50
Sale price
€23.50

Regio: Emilia Romagna

Druiven: Spergola

Alcohol: 12.5%

Inhoud: 750ml.

Wijngaarden: klei en silt, er worden geen verdelgingsmiddelen, noch kunstmest gebruikt,.

Vinificatie: Spumante, metodo classico non dosé, geen sulfieten toegevoegd, geen liquer d’ expedition. Er worden slechts endogene gisten gebruikt voor een natuurlijke fermentatie met 3 dagen schilwerking, zonder temperatuur controle. Traditionele herfermentatie op fles, geen klaring, geen filtering, manueel gedegorgeerd.

Veroudering: 6 maanden rijping op inox vaten.

Kleur:  licht geel

Neus: floraal, kruiden citrus en geel fruit

Smaak: prachtige vervanger voor champagne frisse citrustonen, crunchy, sappig, niet agresieve pareling.

Past goed bij: aperitief, bij quiches, gefriteerde groenten.