Regio: Brescia, Lombardije.
Druiven: Barbera, Marzemino, Schiava gentile, ea.
Alcohol: 14%
Inhoud: 750ml.
Wijngaarden: spontane grondbewerking met micro organismen en insecten. Gebruik van humus, algen, koper en zwavel in de wijngaarden.
Vinificatie: Natuurlijke fermentatie van de 4 druiven appart. Een derde van de druiven hebben een co2 maceratie gehad, 4 weken schilwerking na de fermentatie. Malolactische fermentatie is gebeurd. De wijn is ongefilterd
Veroudering: polyestervaten, nadien op fles.
Kleur: donker rood.
Neus: frisse fruitige, kruidige tonen.
Smaak: rood fruit, fris, kruidig, verfijnd, uitgerijpte tannines, full bodied, complex.
Past goed bij: ideale wijn om zo te drinken, of bij vleesgerechten en geaffineerde kazen.