Regio: Emilia Romagna
Druiven: Spergola, Moscato
Alcohol: 13%
Inhoud: 750ml.
Wijngaarden: met noord- westelijke oriëntatie öp een grond rijk aan zand, klei en slib met autochtone druivenstokken.
Vinificatie: de druiven worden manueel geplukt in kleine manden, de steeltjes worden verwijderd na een maceratie van een paar dagen worden de druiven vertikaal geperst
Veroudering: de wijn veroudert op inox vaten en wordt na 12 maanden gebotteld.
Kleur: goud geel
Neus: aromatisch, gedroogde bloemen, kruidig.
Smaak: verfijnde, frisse, goed gestructureerde, aromatische wijn met genoeg zuren
Past goed bij: aperitief, kazen, Oosterse gerechten, gegrilde vis, susshi, ceviche, Tempura.