Ribelà bianco 2017
Ribelà bianco 2017
Ribelà bianco 2017
Ribelà bianco 2017

Ribelà bianco 2017

Regular price
€16.30
Sale price
€16.30

Danielle en Chiara bewerken 3.5Ha wijngaard op 320 m. in Frascati, nabij Rome.

Ribelà betekent : "de aarde plooien op de wijnstok". De wijngaard ligt op vulkanische bodem bedekt door een dunne zandlaag. De verbouwde druiven zijn: Malvasia di Candia, Trebiano Toscano, Bombino, Cesanese van 35-60 jaar oud. De druivelaars staan als pergola of langs draden.

Om een gezonde wijngaard te behouden wordt er gewerkt met biodynamische preparaten. Het werk in de kelder is natuurlijk en volgt de maankalender.

Spontane fermentatie ,endogene gisten, geen filtering of uitklaring zorgt voor een eerlijk, gezond mineraal terroir product.

Ribelà Bianco

Verkregen uit de Malvasia druif, geteeld op vulkanische grond.

Er worden geen sulfieten toegevoegd bij botteling.

Minerale frisse wijn die het goed doet bij schelp en schaaldieren en (gerookte) vettige vissoorten.