Surlie Alpino Macerato 2016

Surlie Alpino Macerato 2016

Type:
fruitig mineraal rosé
Wijnbouwer:
Furlani
€16.80(inclusief BTW)

De wijnmaker Matteo Furlani doet aan meng cultuur: fruit-druiven in de regio van Trento in het noorden van Italië. Hij maakt vnl. spumante en stille wijnen die spontaan her fermenteren in de fles. .

Frizzante vertrekt van een stille wijn, met druiven die vroeg op het seizoen worden geplukt om de fractie restzoet te beperken. In het voorjaar wordt de wijn gebotteld en afgesloten met een kroonkurk en gaat onder klimatologische omstandigheden ( licht en warmte) spontaan her fermenteren in aanwezigheid van de lie, die bestaat uit gisten en vaste partikels op de bodem van de fles die niet worden verwijderd. Vandaar het vlokkerige, troebele uitzicht van de wijn die op die manier meer smaak krijgt.

In de wijngaard en in de kelder worden geen chemicaliën gebruikt, de mechanische interventies zijn minimaal.

Surlie Alpino Macerato

Barbie!!  Rosé wijn op basis van Pinot Grigio, met een schilcontact van 10 dagen. Herfermentatie in de fles met druif eigen gisten. De winterkoude zorgt voor de uitklaring van de wijn, zonder dat er wordt gefilterd. Er worden geen sulfieten toegevoegd.

 

 

 

 

Binnenkort weer beschikbaar!

Categorie: Sprankelend

Gerelateerde wijnen

Trebbiano Rosa 2015

Bekijk product
Trebbiano Rosa 2015

Trebbiano Rosa 2015

fruitig fris

Vigneti Campanino - Danilo Marcucci

€13.50

Cinquecampi Rosso 2016

Bekijk product
Cinquecampi Rosso 2016

Cinquecampi Rosso 2016

fruitig rood, vol

5campi

€13.50

Rabasco Bianco Vivace IGT colline Pescaresi 2015

Bekijk product
Rabasco Bianco Vivace IGT colline Pescaresi 2015

Rabasco Bianco Vivace IGT colline Pescaresi 2015

fris, fruitig mineraal

Rabasco - Danilo Marcucci

€15.50